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关于鲜肉冷藏车,你了解多少?

  • 作者:森林消防车  发布时间:2017-5-26 17:25:06  新闻浏览热度:

  • 1、什么行业需要肉挂冷藏车

    屠宰场,肉联厂,个体散户

    2、肉挂冷藏车的使用方式,要求温度,使用频率 肉挂冷藏车因为运输的牛羊肉、猪肉等价值较高,运输过程中为保证货物自身温度,因此装货之前必须先打开车载制冷机组对箱体进行遇冷,最少30分钟,严格意义上讲,应该让制冷机组进行一次除霜。屠宰的肉类对温度要求0度以下,货物受冷收缩,排除一定量的水分,因此必须使用有除霜功能的制冷机组。 肉挂冷藏车使用频率高,几乎天天跑,一般是凌晨时分司机就能把货物运送到客户冰柜里。 

    3、肉挂冷藏车的箱体强度如何,顶板能承受压力吗?肉挂标准箱体强度远远大于普通冷藏保温箱体。整个箱体需要加强处理,箱体顶部预埋槽钢承重,侧板预埋加强筋。据老客户反馈:4.2米箱体140马力康明斯欧马可肉挂冷藏车顶部安装5道滑道,拉白条猪能装5吨,在高速公路上还能跑110KM/H以上。 

    4、肉挂冷藏车应该选择什么车型底盘,动力,马力,安全,不超高因为肉挂冷藏车运输猪肉、牛肉、羊肉等价值比较高,货物对温度要求严格,因此肉挂冷藏车应选择发动机动力强劲,输出马力性能稳定,发动机保养周期长,故障率更低。箱体公告尺寸内部高度偏低,运输货物时不易上晃,安全系数更高的车辆。 4.3米蓝牌柔肉挂车,适合做肉挂箱体的福田康明斯发动机欧马可,康明斯发动机动力强劲,2万公里超长保养周期,发动机质保50万公里无大修。 不推荐4.3米的江淮新款帅铃做肉挂冷藏车。因为新帅铃标配7.50钢丝轮胎,轮胎直径大,箱体内尺寸高2米,整车高3.15米,整个车身偏高,肉挂车顶板承重,容易上晃,影响了驾驶安全。

    5、肉挂车几道滑轨更合适?按客户需求,根据箱体内部宽度 根据公告车型箱体内部宽度,4.3米箱体一般建议安装3-4道滑道。5.2-6.3米箱体一般建议安装4-5道滑道。  

    6、肉挂车推荐客户制冷机组使用方式,货物排酸,箱体遇冷,为什么? 动物宰杀后,动物精神紧张导致体温平均升高1℃,30℃适宜细菌生长繁殖,为避免细菌滋生,采用急冷的方式是有必要的。屠宰后的畜禽胴体肉质内部会发生一系列的理化变化,相继出现僵直、解僵软化的过程,结果使肉柔软多汁,并产生特有的滋味和气味我们把这一系列使肉变柔软多汁和风味提高的过程称为肉的成熟,在工业上称为肉的排酸,此过程通常在低温条件下进行,也叫冷却排酸该过程依畜禽种类不同和温度不同所经历的时间也不同,普通环境下,从屠宰完到成熟好,猪肉需要3-5小时,羊肉需要5-7小时,牛肉需要10-14小时。

    7、肉挂车箱内底板防滑防撞处理需要吗?需要花纹板,铝地通风槽 ! 玻璃钢保温箱体玻璃钢质地均匀,表面光滑。适合运输普通箱装货物,散装货物。而肉挂冷藏车底板大多被油渍覆盖,安装铝花纹板能有效防滑,且方便清洗。而铝地通风槽能够加速箱体内部空气循环速度铝地通风槽,也称T型台,作用是让箱体内部形成一个内部循环。一般出风口降温速度比较快,其次是后门上沿,冷气下沉,经过底板通风槽重新返回箱体前部至冷机回风口。加装通风槽以后,能够加速箱体内部空气循环速度,同时保证靠近箱体底板的货物均匀受冷,这样降温速度更快,效果更好,从而提高了运输效率。 “人”字花纹板,亦铝花纹板。作用是防滑,耐磨,便于清洗。铝板对热反应突出,吸收、释放热量比较迅速。

    8、肉挂车对于制冷机组的要求有除霜功能,除霜时候会升温为什么? 因为各种肉类受冷压缩产生水分,制冷机组使箱体内部温度将至冰点,出风口温度更低最后结霜,严重堵塞出风口,影响制冷。因此,为保证货物的运输温度,肉挂冷藏车必须使用带有除霜功能的制冷机组,通过电加热丝加热,将出风口的结霜融化,化霜过程中,制冷机组蒸发器停止工作,除霜的时间根据不同品牌制冷机组长短不一,我们常用的开利制冷机组的除霜时间约15分钟(可调),因此,在整个除霜过程中箱体内部会升温。

    9、肉挂车为什么不推荐选择微型冷藏车?动力性,汽油发动机,重心差,微型冷藏车整车窄!微型冷藏车局限性:运输量少,动力一般。 微型车冷藏车箱体内部宽度窄,安装肉挂滑道数量有限,肉挂箱体强度高,冷藏箱体自身质量比重更大,发动机功率一定,动力性一般。使用微型车装货太少。汽油车后单轮,肉挂箱体承重在顶板,相比较后双轮的柴油车,汽油车重心差,不稳。且箱体价格高,无形之中增加了运输成本。

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